Gastronomie

Tříleté bakalářské studium

Školné

od 24 900,- / semestr

Obor

Management hotelnictví a cestovního ruchu

Vyučováno

Ve spolupráci s VŠOH.cz

Forma

Prezenční (všední dny) Kombinovaná (pouze o víkendu)

Titul

Bakalář
(Bc.)

Absolventi zaměření Gastronomie jsou připraveni pracovat na mnoha hotelových pozicích: v recepci a ubytovacím úseku, na prodejním oddělení, na provozním oddělení (Food & Beverage), v banketních a cateringových službách hotelu, v úseku výrobního ředitele hotele, v obchodním oddělení, v hotelovém marketingu, při tréninkových programech, v logistice, v technickém úseku, kongresových službách, v administrativě. Zároveň mohou řídit samostatný gastronomický podnik nebo provozy účelového stravování. Velmi dobře jsou využitelní v kongresových službách v rámci organizování eventů.

Uplatnění absolventů

Food & Beverage management
V cateringových službách
V úseku výrobního ředitele v hotelu
V obchodním oddělení hotelu
V tréninkových programech v gastronomii
V kongresových službách
Mohou řídit samostatnou gastronomickou provozovnu nebo provoz institucionálního stravování (ve školách, firmách, nemocnicích aj.)

Předměty v rámci zaměření

Úvod do gastronomie
Sommeliérství a nápojová gastronomie
Potravinová bezpečnost
Management gastronomického provozu
Marketing gastronomického provozu

Chci se přihlásit ke studiu

Napište nám o sobě pár údajů a my se vám obratem ozveme zpět s pozvánkou k přijímacímu pohovoru.

Vyplnit přihlášku

Ze školy vyrazíte připraveni na reálný byznys

Pro celý obor je klíčové, abychom vás co nejvíce připravili na následný pracovní život. Během studia vás potkají kreativní projekty a stáže, které vám reálné prostředí přiblíží, a vy se v nich pak následně budete cítit jako ryba ve vodě.

Další zaměření oboru Management hotelnictví a cestovního ruchu

Destinační management

Více

Cestovní kanceláře a agentury

Více

Letecká doprava

Více

9 studijních oborů

56 zaměření

Zajímá nás názor našich studentů

"Po dokončení střední školy jsem měla z dalšího studia velké obavy. Proto jsem přihlášku podávala na poslední chvíli a vybírala ze soukromých škol.

Hned v prvním ročníku se mi potvrdilo, že jsem vybrala dobře a na veškeré obavy jsem zapomněla. Škola se o studenty zajímá a poskytuje jim důležité informace v průběhu celého studia, vyučující mají zkušenosti z praxe a předávají studentům maximum. Díky tomu si i jako student kombinované formy odnesu z Ambisu hodně zkušeností."

- Dita, Ekonomika a management podniku

"Naše škola má vysoký počet kvalifikovaných učitelů, kteří řídí svůj vlastní byznys. A kromě praktických přednášek nám dávají velkou dávku motivace. Státní školy vás učí, jak být dobrým zaměstnancem. Na Ambis nás učí být úspěšným podnikatelem."

- Ludvík, Ekonomika a management podniku

"Nespornou výhodou soukromé školy je rozhodně osobní přístup. Zní to jako klišé, ale u nás to funguje. S učiteli máme opravdu blízký kontakt. Na schůzku se s nimi můžeme domluvit i mimo konzultační hodiny. Jednají s námi spíš jako s kolegy než se studenty."

- Petr, Ekonomika a management podniku

Další vzkazy od studentů