Gastronomie
Tříleté bakalářské studium
Školné
od 25 900,- / semestr
Forma
Prezenční (všední dny)
Kombinovaná (pouze o víkendu)
Titul
Bakalář
(Bc.)
Absolventi zaměření Gastronomie jsou připraveni pracovat na mnoha hotelových pozicích: v recepci a ubytovacím úseku, na prodejním oddělení, na provozním oddělení (Food & Beverage), v banketních a cateringových službách hotelu, v úseku výrobního ředitele hotele, v obchodním oddělení, v hotelovém marketingu, při tréninkových programech, v logistice, v technickém úseku, kongresových službách, v administrativě. Zároveň mohou řídit samostatný gastronomický podnik nebo provozy účelového stravování. Velmi dobře jsou využitelní v kongresových službách v rámci organizování eventů.
Uplatnění absolventů
- Food & Beverage management
- V cateringových službách
- V úseku výrobního ředitele v hotelu
- V obchodním oddělení hotelu
- V tréninkových programech v gastronomii
- V kongresových službách
- Mohou řídit samostatnou gastronomickou provozovnu nebo provoz institucionálního stravování (ve školách, firmách, nemocnicích aj.)
Chci se přihlásit ke studiu
Napište nám o sobě pár údajů a my se vám obratem ozveme zpět s pozvánkou k přijímacímu pohovoru.
Ze školy vyrazíte připraveni na reálný byznys
Pro celý obor je klíčové, abychom vás co nejvíce připravili na následný pracovní život. Během studia vás potkají kreativní projekty a stáže, které vám reálné prostředí přiblíží, a vy se v nich pak následně budete cítit jako ryba ve vodě.
Další zaměření oboru Management hotelnictví a cestovního ruchu
Destinační management
Cestovní kanceláře a agentury
Letecká doprava
Zajímá nás názor našich studentů

"Po dokončení střední školy jsem měla z dalšího studia velké obavy. Proto jsem přihlášku podávala na poslední chvíli a vybírala ze soukromých škol.
Hned v prvním ročníku se mi potvrdilo, že jsem vybrala dobře a na veškeré obavy jsem zapomněla. Škola se o studenty zajímá a poskytuje jim důležité informace v průběhu celého studia, vyučující mají zkušenosti z praxe a předávají studentům maximum. Díky tomu si i jako student kombinované formy odnesu z Ambisu hodně zkušeností."
- Dita, Ekonomika a management podniku
"Naše škola má vysoký počet kvalifikovaných učitelů, kteří řídí svůj vlastní byznys. A kromě praktických přednášek nám dávají velkou dávku motivace. Státní školy vás učí, jak být dobrým zaměstnancem. Na Ambis nás učí být úspěšným podnikatelem."
- Ludvík, Ekonomika a management podniku


"Nespornou výhodou soukromé školy je rozhodně osobní přístup. Zní to jako klišé, ale u nás to funguje. S učiteli máme opravdu blízký kontakt. Na schůzku se s nimi můžeme domluvit i mimo konzultační hodiny. Jednají s námi spíš jako s kolegy než se studenty."
- Petr, Ekonomika a management podniku
Kde se obor vyučuje?
Praha
Brno
Orientační studijní plán
Podívejte se, jaké předměty vás čekají od prvního do šestého semestru
a co v nich budete probírat. Pokud vám nebude něco jasné, napište nám.
Chci se přihlásit ke studiu
Napište nám o sobě pár údajů a my se vám obratem ozveme zpět s pozvánkou k přijímacímu pohovoru.